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Mistura com apenas 2 ingredientes ajuda a remover ferrugem de panelas

Publicado por Lucas Veloso
A ferrugem nas panelas é um problema comum nas cozinhas, mas pode ser resolvido com uma solução simples, barata e sustentável. Segundo o botânico Guilherme Ceolin, a combinação de cascas de batata e bicarbonato de sódio é eficaz para remover a oxidação e recuperar o brilho de utensílios metálicos.
- Ferrugem é oxidação: resultado da reação do oxigênio com o metal. - Cascas de batata ajudam: possuem substâncias que atuam contra a ferrugem. - Bicarbonato potencializa: reage com ácidos e funciona como abrasivo leve. - Uso vai além das panelas: mistura também limpa inox, fogão e elimina odores.
A ferrugem nada mais é do que o resultado da oxidação do metal ao entrar em contato com o oxigênio e a umidade. Para combater esse processo, a dica do especialista aposta em ingredientes simples que costumam ir direto para o lixo.
De acordo com Guilherme Ceolin, as cascas de batata contêm ácido oxálico e compostos fenólicos, substâncias químicas capazes de atuar na remoção da ferrugem. “Esses compostos ajudam a soltar as moléculas de óxido formadas na superfície do metal”, explica.
O bicarbonato de sódio entra como um reforço importante. Ao reagir com os ácidos presentes na casca da batata, ele se transforma em um sal neutro e libera pequenas bolhas de gás carbônico. Esse processo cria um efeito abrasivo leve, que facilita a limpeza sem danificar a panela e ainda contribui para devolver o brilho ao utensílio.
Para aplicar a técnica, o botânico orienta polvilhar bicarbonato diretamente sobre a área enferrujada e esfregar com a parte interna de uma casca de batata fresca.
Outra opção é colocar o bicarbonato e as cascas sobre a ferrugem e deixar a mistura agir por algumas horas. Em seguida, basta lavar bem com água corrente, esfregar novamente se necessário e secar completamente antes de guardar.
Além das panelas, a mistura pode ser usada para polir pias de aço inox, limpar outros utensílios metálicos, atuar como desengordurante em formas e no fogão e até eliminar odores de potes e vasilhas.
Guilherme Ceolin alerta apenas para um cuidado: a solução deve ser usada imediatamente. “Com o tempo, os compostos químicos se degradam e perdem a eficiência, por isso não é indicado armazenar a mistura”, finaliza. Informações: Metrópoles.

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