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Cinco receitas que quase ninguém sabe que dá para fazer na air fryer
Publicado por Lucas Veloso
Popular nas cozinhas brasileiras pela promessa de praticidade e menos óleo, a air fryer ainda é subaproveitada por muita gente. O eletrodoméstico funciona como um mini forno de convecção e pode ir muito além das batatas fritas e nuggets congelados.
Com pequenos ajustes de tempo e temperatura, ela entrega receitas criativas, rápidas e cheias de sabor. Veja cinco preparos que pouca gente sabe que podem ser feitos na air fryer:
A air fryer acelera um processo que normalmente levaria horas no forno. O resultado é um tomate macio, concentrado e perfeito para massas, sanduíches e saladas. Uma alternativa mais barata e fresca ao industrializado.
• Temperatura: 160 °C; • Tempo: 25 a 35 minutos; • Dica: corte os tomates ao meio, tempere e vire na metade do tempo para secar por igual sem queimar.
Sim, dá para assar bolo na air fryer. Em forminhas pequenas, massas clássicas como banana, cenoura ou fubá crescem bem e ficam fofinhas, ideais para quem quer uma sobremesa rápida sem ligar o forno.
• Temperatura: 160 °C, • Tempo: 20 a 25 minutos, • Dica: use forminhas pequenas ou refratários que caibam no cesto; faça o teste do palito antes de retirar.
Temperado com especiarias e um fio de azeite, o grão-de-bico vira um snack crocante e nutritivo. Também funciona como topping para saladas e sopas, adicionando textura ao prato.
• Temperatura: 180 °C; • Tempo: 15 a 20 minutos; • Dica: mexa ou sacuda o cesto a cada 5 minutos para garantir crocância uniforme.
Sobremesa prática e reconfortante, a maçã assada na air fryer fica macia por dentro e levemente caramelizada por fora. Um toque de canela e mel transforma o preparo em poucos minutos.
• Temperatura: 180 °C; • Tempo: 12 a 15 minutos; • Dica: se quiser mais caramelização, finalize com 2 minutos a 200 °C.
Montada em refratários pequenos, a lasanha ganha camadas bem definidas e queijo gratinado sem dificuldade. Ideal para porções individuais e refeições rápidas durante a semana.
• Temperatura: 180 °C; • Tempo: 18 a 22 minutos; • Dica: cubra com papel-alumínio nos primeiros 10 minutos e descubra no final para gratinar o queijo.
Atenção: tempos podem variar conforme o modelo da air fryer. O ideal é sempre observar o preparo e fazer pequenos ajustes.
Para bons resultados, evite encher demais o cesto e encare a air fryer como um forno compacto. Ajustar a temperatura e virar os alimentos durante o preparo faz toda a diferença no resultado final. Versátil, econômica e cada vez mais criativa, a air fryer prova que pode ser protagonista na cozinha — e não apenas um atalho para frituras. Informações: Metrópoles.
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